昆明,從古至今都是云南最大、最集中的茶葉“碼頭”。
茶馬古道線路圖。
從茶馬古道上的重要樞紐城市,到今天作為省府,昆明依然是全省茶最重要的茶葉集散地和中轉(zhuǎn)站,是全省茶業(yè)展示窗口和信息文化交流中心。
如今的昆明正在構(gòu)建一二三產(chǎn)融合的茶產(chǎn)業(yè)“航母艦隊”,推動云南從“茶業(yè)大省”向“茶業(yè)強省”轉(zhuǎn)變。
全國茶市第一梯隊
馬銘陽最近“茶事”纏身。來自福建、廣西等地的嘉賓門庭若市,或議營銷模式、或論品牌打造……作為昆明雄達茶文化城副董事長、以潤譽茗科技(云南)有限公司董事長,他既需傳承傳統(tǒng)的“茶馬互市”,更需要“以茶興市”“以茶融世”創(chuàng)新發(fā)展,推動云茶走得更穩(wěn)、更遠。
“茶葉市場仍然是云茶出山、出滇的主渠道?!痹颇鲜〔枞~流通協(xié)會駐會副會長沈行崗說,昆明擁有全省最多、最集中、規(guī)模最大的茶葉交易市場,主城區(qū)四方八面分布有大大小小的各類茶城等茶葉交易市場19家,是云南茶葉對外銷售的主渠道之一。
昆明雄達茶城城市茶空間。
省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)負責(zé)人介紹,2021年,云南茶園面積達740萬畝,年產(chǎn)干毛茶49萬噸,茶園面積、毛茶產(chǎn)量均居全國第一。隨著云茶產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展,普洱茶、滇紅茶市場認可度不斷提高,品牌價值不斷提升,云南普洱茶近70%銷往省外,云茶產(chǎn)業(yè)呈良好發(fā)展趨勢。
中國茶葉領(lǐng)域著名策劃人、企業(yè)外腦創(chuàng)始人方一知表示,在宣傳推廣云茶的歷程中,2005年發(fā)端于昆滇的“馬幫茶道·瑞貢京城”活動,是目前茶葉營銷領(lǐng)域中比較成功的一次活動。這一場活動途經(jīng)我國80多個縣(市)區(qū),行程4000多公里,一夜間讓云茶,特別是云南普洱茶紅遍大江南北。
“馬幫茶道·瑞貢京城”活動相關(guān)報道。
類似這樣由茶葉市場主辦或參與、推動云茶行銷的活動還有很多。比如,云南康樂茶文化城參與的“百年貢茶回歸云南”活動,雄達茶文化城參與的首屆中國云南普洱茶國際博覽交易會、“同飲珠江水、共品普洱茶”泛珠10城市記者云南行、首屆茶文化藝術(shù)節(jié)以及開設(shè)全國首家茶文化旅游夜市等活動,持續(xù)不斷地推動云茶進入中國茶葉市場第一梯隊,沖向海外市場。
云南康樂茶文化城。
昆明市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)聯(lián)合編寫的《昆明市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告(2021)》顯示,近20年來,隨著云南普洱茶的迅速發(fā)展,云南省茶葉市場發(fā)展日新月異,尤其是作為全省茶葉的主要集散地,昆明的茶葉市場由原來的“0”發(fā)展成如今的19家,份額占全省60%左右,包括雄達茶文化城、云南普洱茶交易市場、前衛(wèi)茶葉交易市場、螺螄灣國際茶文化城等。其中,商戶入駐超過600家的茶城有康樂茶文化城、茶天下云茶城、雄達茶文化城,入駐超500家的有邦盛國際茶文化城、螺螄灣國際茶文化城等茶城;各類茶城累計入駐茶商超過3000家。
全產(chǎn)業(yè)鏈體系已健全
“交易市場就是產(chǎn)業(yè)中心;產(chǎn)業(yè)中心就是貿(mào)易中心、信息中心、資源資金等一切要素的洼地?!鞭r(nóng)業(yè)部現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系黑茶(普洱茶)崗位科學(xué)家、云南省農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化重點產(chǎn)業(yè)(茶葉產(chǎn)業(yè))專家組組長、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授呂才有認為,昆明不僅是云南擁有茶葉市場最多的城市,還聚集了西南地區(qū)最大的茶產(chǎn)業(yè)從業(yè)群體,從茶葉加工企業(yè)、茶館,到茶博物館、茶文化景點、茶類民間組織等,有健全完善的茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈體系。
七彩云南慶灃祥生產(chǎn)車間。
國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)顯示,截至2022年2月,昆明市在業(yè)/存續(xù)涉茶企業(yè)17103家,其中官渡區(qū)和盤龍區(qū)最多,均超過5000家,其次是西山區(qū)和五華區(qū),分別達2458家、3202家;東川區(qū)和富民縣最少,均在100家以內(nèi)。
《昆明市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告(2021)》顯示,上述17000多家涉茶企業(yè),主要以云南大葉種曬青毛茶為原料進行普洱茶加工生產(chǎn),年產(chǎn)普洱茶超1萬噸,同時進行云南其他茶類加工。目前,全市逐步培育形成了一批省級、市級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè),包括云南中茶茶業(yè)有限公司(以下簡稱“中茶云南公司”)、昆明七彩云南慶灃祥茶業(yè)股份有限公司、安寧海灣茶業(yè)有限公司、宜良祥龍茶廠等。
在上述茶企中,中茶云南公司是中糧集團成員企業(yè)中國茶葉股份有限公司的全資子公司,在過去的60余年,其出產(chǎn)的“紅印”“綠印”“藍印”等“中茶”牌普洱茶,已成為陳年普洱茶的代名詞。銷售渠道覆蓋全國(包括港澳臺地區(qū))、東南亞地區(qū)及歐美地區(qū),是中國普洱茶行業(yè)重要企業(yè)之一。
中茶云南公司普洱茶示范茶園基地。
原云南省茶葉進出口公司宜良茶廠副廠長、宜良祥龍茶廠董事長白文祥認為,茶企是茶葉推廣、茶文化傳播的“先行官”“第一使者”,要不遺余力地推廣云茶,讓世界愛上云茶,讓世界共享云茶的獨特韻味和魅力。在30多年的云茶生涯中,白文祥作為茶企代表之一,一邊通過對普洱茶加工工藝創(chuàng)新改良,將云茶銷售到歐盟各國,受到海外茶商的一致稱贊和好評;一邊通過茶藝培訓(xùn)班、評茶員培訓(xùn)等向省外學(xué)員講授云南普洱茶科學(xué)知識,培訓(xùn)學(xué)員數(shù)百人,為云茶的宣傳推廣竭盡全力。
到春城喝春茶享春風(fēng)
除茶葉加工企業(yè)外,昆明還擁有云南最多的各式茶館。其中,茶百道作為新式茶飲店的代表之一,已在全國311個地級市布局,門店超7000家,其中在滇156家(昆明超70家)。2022年,在滇舉行的一次活動上,茶百道董事會秘書古計林表示,僅2021年,茶百道紅茶成品采購量達1500余噸,銷售紅茶相關(guān)產(chǎn)品約1.5億杯。足見其對云茶推廣的影響力。
茶百道鳳慶滇紅基地。
《昆明市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告(2021)》數(shù)據(jù)顯示,昆明市有各類茶館1142家,主要集中在主城五區(qū),尤以五華區(qū)最多,達300多家。
昆明市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院經(jīng)濟作物研究所所長沈雪梅認為,茶文化是產(chǎn)業(yè)發(fā)展之魂,是推動產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級不可或缺的重要力量,也是區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展核心動能之一。相關(guān)統(tǒng)計表明,目前昆明有茶博物館、茶公園、茶文化旅游景點等茶文化為主的場所共26個。其中,昆明經(jīng)開區(qū)(自貿(mào)試驗區(qū)昆明片區(qū))茶文化公園是云南首個茶文化主題公園;雄達茶城云茶歷史文化博物館不僅直觀展示了云茶發(fā)展歷程,還情景再現(xiàn)了云南少數(shù)民族與茶的歷史淵源,展示普洱茶傳統(tǒng)制作工藝,帶領(lǐng)參觀者感悟茶馬古道精神內(nèi)涵。
昆明經(jīng)開區(qū)(自貿(mào)試驗區(qū)昆明片區(qū))茶文化公園。
“無論從哪方面看,昆明都是云茶產(chǎn)業(yè)的‘大碼頭’,但從整體看卻沒有發(fā)揮出排頭兵在茶產(chǎn)業(yè)方面應(yīng)有的影響力和驅(qū)動作用?!痹颇鲜∞r(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所所長何青元坦言,這主要是昆明在茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技方面融合度不夠,缺乏三茶統(tǒng)籌,缺乏三茶領(lǐng)袖品牌。
值得期待的是,正在編寫的《昆明市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃2021—2025》起草內(nèi)容表明,昆明將推動全市茶產(chǎn)業(yè)與文化旅游深度融合,形態(tài)由“小產(chǎn)業(yè)”升級為“強產(chǎn)業(yè)”,空間布局由“平面分布”轉(zhuǎn)型為“集群發(fā)展”,主體關(guān)系由“同質(zhì)競爭”轉(zhuǎn)變?yōu)椤昂献鞴糙A”,形成一產(chǎn)做優(yōu)、二產(chǎn)做強、三產(chǎn)做活,結(jié)構(gòu)合理、鏈條完整的優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群。
到2025年,昆明產(chǎn)值超億元茶企達10家,其中超10億元茶企2家;全市形成2個產(chǎn)值億元以上茶產(chǎn)業(yè)加工集群,其中產(chǎn)值30億元以上產(chǎn)業(yè)集群1個,不斷推動云茶產(chǎn)業(yè)由大變強,引領(lǐng)云茶發(fā)展。
普洱茶展示區(qū)。
“2023春茶已陸續(xù)上市,‘到春城喝一杯春茶,盡顯人生春光美’,這或許是當下我‘茶事’纏身的詮釋。”馬銘陽表示,未來,既要通過雄達茶文化城發(fā)揮通衢天下之優(yōu),也要利用潤譽茗科技有限公司的互聯(lián)網(wǎng)之利,賦能昆明“云茶碼頭”新優(yōu)勢、新活力、新動能。
來源:昆明日報 全媒體首席 記者:廖興陽,
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